Dolci, Torte da forno

Lingue di gatto:

Sono biscottini semplici,leggeri e friabili che sono di accompagnamento alle creme. La loro forma e piuttosto allungata e arrotondata e ci ricordano la lingua di un gatto

INGREDIENTI

  • Gr 300 di zucchero velo
  • Gr 200 di farina 00
  • Gr 200 di burro
  • 2 albumi (120 g.)
  • 1 bustina vaniglia

ESECUZIONE

Montare con fruste elettriche il burro con lo zucchero e poi aggiungere la farina ben setacciata e anche la vaniglia,amalgamare il tutto e per ultimo aggiungere anche gli albumi montati a neve,mettere tutta la massa nella sac a poche e su di una placca con carta forno formare delle righe distanziate,cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 8 minuti

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