carne

Ballotine di faraona con farinata al cavolo nero

Le ballotine,un piatto di origine Francese,a base di carne disossata come: pollo,anatra e farcita con un composto di carni macinate e arricchita da verdure,aroma e spezie,un piatto che si presta ad essere consumato anche freddo e che riesce a mantenersi a lungo. INGREDIENTI 1 faraona pane grattato trito di rosmarino,salvia,pepe nero cucchiaiate 3 parmigiano sale… Continue reading Ballotine di faraona con farinata al cavolo nero