Ricette dal mondo, San Valentino

Dolce a cuore per San Valentino!

Un cuore di pan di Spagna con farcia ai frutti di bosco! Per il 14 febbraio ricorrenza dedicata agli innamorati!! celebrata in gran parte del mondo! INGREDIENTI: pan di Spagna gr 150 zucchero gr 150 farina 00 4 uova intere pizzico sale ESECUZIONE Montare bene uova intere con zucchero,finché il composto diventerà denso a crema… Continue reading Dolce a cuore per San Valentino!

Dolci, Le ricette delle feste, San Valentino

Profiteroles al cioccolato

Il profiteroles è un dolce di origine francese formato da bignè di pasta chaux ripieni di panna o di crema ricoperti con glassa al cioccolato di solito con  struttura piramidale. Ingredienti 16 Bignè vuoti piuttosto piccoli 200 gr di panna montata Per la copertura 100  gr di cioccolato(fondente o latte) 30 gr di burro 50… Continue reading Profiteroles al cioccolato