Antipasti e contorni, le ricette delle feste

Le lenticchie e la sua crema!

Le lenticchie mangiate a Natale o capodanno si dice che portano fortuna,un legume molto antico,ricco di proteine usato da sempre nelle ricette tradizionali contadine, molte sono le tipologie ed il suo colore può variare dal grigio al marrone fino all’arancione. Alcune sono le località Italiane che producono lenticchie famose e apprezzate,ma una vera specialità sono… Continua a leggere Le lenticchie e la sua crema!