Una ricetta facile i biscotti fatti in casa,friabili e golosi, una vera coccola per una colazione o merenda sana e gustosa
INGREDIENTI per frolla
- Due uova intere
- GR 100 di zucchero
- La scorza grattugiata di un limone
- GR 80 di olio di girasole
- Mezza bustina di lievito per dolci
- GR 3:20 di farina doppio 00
Esecuzione
Montare zucchero e uova, aggiungere la buccia del limone grattugiata aggiungere anche l’olio e mescolare il tutto,per ultimo aggiungere anche la farina e il lievito setacciati, amalgamare e formare un panetto lasciare a riposo per pochi minuti e poi stendere la frolla non troppo sottile ed iniziare a fare i biscotti con lo stampo preferito.
Crema al limone
- Quattro mele golden gialle
- Quattro cucchiai di zucchero semolato
- Due cucchiai scarsi di farina 00
Cuocere le mele a piccoli pezzi con lo zucchero a fuoco lento,poi ridurre le mele in purea con immersione ed aggiungere lentamente la farina, avendo cura di non fare grumi, cuocere fino a quando la crema sarà diventata omogenea proprio
come una crema pasticciera,lasciarla raffreddare e poi sarà pronta per essere utilizzata. Invece la confettura la possiamo anche trovare già pronta.
Le mille pentole di Chiara 