.... non solo ricette

Scalogno e treccia di aglio

Dal clima mite unitamente al terreno argilloso e ricco di nutrienti della Toscana,lo scalogno con la sua forma a fiaschetto e la sua polpa con sfumature rosa e la sua buccia color dorato,dal sapore particolarmente dolce e rotondo con retrogusto piccante. Viene usato cotto e crudo per la preparazione di molte ricette,come soffritti antipasti e piatti vari e inoltre contiene una elevata quantità di antiossidanti utili al nostro benessere

E poi la bella treccia di aglio, con il suo sapore deciso e vagamente piccante,dona ai piatti un caratteristico concentrato di proprietà benefiche e aiutante delle nostre ricette,viene anche definito un bulbo antico che scaccia i malanni e i demoni.😁🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

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