Antipasti e contorni, Primi, Secondi

Polenta con farina di mais integrale macinata a pietra,accompagnata da noci,nocciole,carciofi e formaggio d’Asiago

La polenta è una preparazione tradizionale e antica,tipica delle regioni del nord,di questo piatto ne esistono infinite varianti: dalla Taragna alla polenta di mais bianco. In passato era un alimento consumato particolarmente negli ambienti poveri,anche perché la polenta riusciva a riempire la pancia a tante famiglie,saziava ma non nutriva essendo un piatto di ridotto valore… Continua a leggere Polenta con farina di mais integrale macinata a pietra,accompagnata da noci,nocciole,carciofi e formaggio d’Asiago