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Passatelli di pasta fresca, saltati con gamberi e verdurine

I passatelli asciutti, una ricetta molto semplice i loro ingredienti sono di umile origine, come pane raffermo, uova, e formaggio grattugiato.un piatto versatile, servito anche con brodo, come vuole la tradizione.Tante sono le ricette moderne e creative di questa pasta fresca. Ingredienti per 4 persone GR 150 di grana grattugiatoGR 150 di pangrattatoQuattro uova medieNoce… Continua a leggere Passatelli di pasta fresca, saltati con gamberi e verdurine