Una golosa ricetta per festeggiare l’ultimo giovedì di carnevale!
INGREDIENTI
2 mele rosse sbucciate e tagliate a pezzetti
il succo di un limone
un po’ di cannella
2 uova intere
gr 100 di zucchero semolato
200 ml di acqua frizzante
1 cucchiaino di aceto
gr 350 di farina 00
Olio di semi di arachide per friggere
ESECUZIONE
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti sottili,aggiungere il succo del limone e qualche pizzico di cannella a secondo il proprio gusto e mescolare bene. In un’altra ciotola mettere le uova sgusciate con lo zucchero,l’acqua frizzante,l’aceto e per ultimo aggiungere lentamente la farina e per non fare grumi usare anche il frullatore,a questo impasto aggiungere le mele già preparate,amalgamare bene,scaldare l’olio e poi iniziare a friggere aiutandosi con un cucchiaio e quando le frittelle saranno pronte spolverarle con zucchero velo
Le mille pentole di Chiara 