.... non solo ricette

Un modo per fare il pesce d’Aprile!

Buon primo Aprile!

Quest’anno non potevo farmi mancare il pesce d’aprile,e l’ho preparato in versione dolce,una semplice pasta frolla spalmata da confettura e poi ricoperta da sottilissime fettine di mela!

ESECUZIONE

Srotolare la pasta frolla già pronta,ricavare con il coltello affilato le sagome,bucherellarle e disporle su di una placca rivestita di carta forno,distribuire su ogni pesce un cucchiaio di confettura di pesche. Sbucciare e tagliare a fette sottile 1-2 mele Golden e ricavarne dei piccoli dischi,disporre le mele sulla confettura come se fossero le squame del pesce. Cuocere 12/15 in modalità statica a 180° adagiare su ogni pesciolino una margherita per fare l’occhio,ed il pesce d’aprile è pronto per essere consumato

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