Buon primo Aprile!
Quest’anno non potevo farmi mancare il pesce d’aprile,e l’ho preparato in versione dolce,una semplice pasta frolla spalmata da confettura e poi ricoperta da sottilissime fettine di mela!
ESECUZIONE
Srotolare la pasta frolla già pronta,ricavare con il coltello affilato le sagome,bucherellarle e disporle su di una placca rivestita di carta forno,distribuire su ogni pesce un cucchiaio di confettura di pesche. Sbucciare e tagliare a fette sottile 1-2 mele Golden e ricavarne dei piccoli dischi,disporre le mele sulla confettura come se fossero le squame del pesce. Cuocere 12/15 in modalità statica a 180° adagiare su ogni pesciolino una margherita per fare l’occhio,ed il pesce d’aprile è pronto per essere consumato
Le mille pentole di Chiara 