È un secondo piatto di carne morbido,una ricetta che arriva da lontano,appartiene alla tradizione delle nonne. Il taglio di carne deve essere ricco di tessuto connettivo per reggere alla lunga cottura e rimanere morbido,con i suoi sapori corposi che riscaldano le fredde giornate invernali,soprattutto se accompagnato da una gustosa polenta fumante. INGREDIENTI gr 700 di… Continua a leggere Stracotto al vino!
Le mille pentole di Chiara 