primi della tradizione

Gnocchi con polpa di zucca e crema di pera Kaiser

La polpa della zucca compatta e dolce,maturata sotto il sole di luglio e agosto,tanto amata e presente sulle tavole dei Mantovani,ed insieme ad altri ingredienti l’ho utilizzata per preparare gli gnocchi con crema di pera Kaiser anch’essa presente in questa stagione sul nostro territorio. INGREDIENTI 350 gr zucca pulita e senza buccia 350 gr di… Continue reading Gnocchi con polpa di zucca e crema di pera Kaiser