sul post di We CHIANTI mi vado a leggere un bel racconto dello chef Matia Barciulli,sul “Bubbolino”un pomodorino prettamente Toscano che si raccoglie e si gusta in questa stagione. Ed é lui che mi dà l’ispirazione per fare un risotto semplice,buono ma con sapori eccezionali. INGREDIENTI l 1,5 brodo vegetale gr 200 riso Carnaroli Nº… Continua a leggere Risotto con datterino e basilico mantecato al caprino su pesto di erba cipollina
Le mille pentole di Chiara 