Categoria: Primi

La rapa rossa è un tubero inconfondibile per il suo colore rosso brillante,tant’è che il suo pigmento viene assai usato anche nell’industria alimentare,appartiene alla famiglia delle barbabietole(però non da zucchero). Fin dai tempi antichi la rapa rossa viene sfruttata come alimento che si presta ad accompagnare carni e piatti saporiti,originaria dai paesi Europei e dall’Africa,ma… Continua a leggere Nidi di tagliolini gratinati,con rape rosse,salsa besciamelle e ricotta