È un tipo di pasta spessa e corta,arriva dalla regione Campana. Ha una consistenza corposa perfetta per trattenere i sughi. L’impasto tradizionale include farina,latte,uova,olio extravergine di oliva,talvolta un po’ di pecorino che dona un sapore più pieno. Gli scialatielli unici e universali ideali per chi cerca un piatto tradizionale ma distinto INGREDIENTI Gr 400 di… Continua a leggere Scialatielli: pasta fresca fatta in casa con basilico tritato
Le mille pentole di Chiara 