Il radicchio rosso di Chioggia è un ortaggio di colore rosso,a forma di cespo,chiuso a palla con un sapore amarognolo,ma caratteristico,gode del riconoscimento IGP infatti la sua coltivazione è delimitata solo in alcune provincie,Venezia,Padova,Rovigo,nei comuni di Chioggia e Rosolina. Questo radicchio contiene molteplici proprietà nutrizionali. Lo si può consumare crudo nelle insalate ma anche cotto,saltato… Continua a leggere Risotto con radicchio rosso di Chioggia,quaglie,salvia e crema di latte
Le mille pentole di Chiara 