I passatelli asciutti, una ricetta molto semplice i loro ingredienti sono di umile origine, come pane raffermo, uova, e formaggio grattugiato. Un piatto versatile, servito anche con brodo, come vuole la tradizione.Tante sono le ricette moderne e creative di questa pasta fresca. Ingredienti per 4 persone GR 150 di grana grattugiato GR 150 di pangrattato… Continua a leggere Passatelli di pasta fresca, saltati con gamberi e verdurine
Le mille pentole di Chiara 