Sughi e pesti

Salsa Verde

Dall’orticello prezzemolo fresco,per una ricetta tradizionale,la salsa verde. Si prepara con acciughe olio extravergine di oliva,mollica di pane bagnato nell’aceto,aglio,capperi,e uovo sodo,gli ingredienti sono pochi ma servono genuini per preparare una salsa come si conviene. Sono tante le ricette che si possono realizzare con questo gusto,generalmente si serve con i bolliti ma ottima per accompagnare… Continue reading Salsa Verde