Gli scialatielli un formato di pasta unica e innovativa, si differenzia dalle tradizionali tagliatelle e spaghetti. Il loro nome deriva dal termine dialettale “scialare” che significa godere o divertirsi. Questo tipo di pasta è legata in particolare alla costiera amalfitana dove spesso viene servita con alcuni tipi di pesce e dove questi scialatielli hanno conquistato… Continua a leggere Scialatielli: pasta fresca fatta in casa con triplo concentrato di pomodoro.
Le mille pentole di Chiara 